月: 2020年6月

先日店舗内全てを除菌作業してもらいました。植物由来の薬剤だし、人体に影響なく、厨房内も問題無く作業できました。数値を見てびっくりしましたが、少しで... ／続きを読む

冷やしとんこつ始めました。 ゴマベースのタレにとんこつスープ入れて冷やしてます。麺は冷やし専用の特注です。 並200g、大盛400g、特盛600gで準備し... ／続きを読む